Nouveaux hôtels de luxe à Paris : nos 5 adresses coup de cœur

Le Grand Hôtel Cayré : vive la rive gauche !

Installé dans les murs de l'ancien Hôtel Cayré, emblématique adresse de Saint-Germain-des-Prés depuis les années 1920, ce nouvel établissement 4 étoiles de la collection Miiro s’offre une seconde vie après près d’un an de rénovation. Sous la direction du cabinet Michaelis Boyd, l’hôtel a été repensé pour faire revivre l’effervescence artistique et intellectuelle des Années Folles.

Ses 123 chambres et suites dévoilent une décoration riche en clins d’œil culturels : étoffes brodées, luminaires à franges, partitions anciennes, affiches vintage soigneusement dénichées… Un univers éclectique et chaleureux, fidèle à l’âme bohème du quartier.

La brasserie Annette, dirigée par le chef Bruno Brangea, rend hommage à l’écrivaine franco-allemande Annette Kolb, qui vécut dans ces murs de 1944 à 1961. On y retrouve l’esprit d’une cuisine française intemporelle, généreuse et authentique.

Pour une expérience plus confidentielle, direction l’Officine Bac, un bar dissimulé derrière une porte mystérieuse, inspiré des speakeasies d’antan. Un lieu intimiste où savourer un cocktail signature dans une ambiance feutrée.

À ne pas manquer : l’escalier majestueux surmonté d’un plafond poétique imaginé par l’artiste Mathias Kiss, véritable œuvre d’art suspendue.

*Le coup de cœur *: au dernier étage, l’Appartement du Collectionneur, conçu par Gilbert Kahn, mêle art et design. Particularité originale : l’intégralité du mobilier y est proposé à la vente.

Hôtel des Grands Voyageurs : une escale chic entre Saint-Germain-des-Prés et Montparnasse

À la recherche d’un hôtel 4 étoiles à Paris combinant raffinement, confort et emplacement stratégique ? Niché entre Saint-Germain-des-Prés et la gare Montparnasse, l’Hôtel des Grands Voyageurs s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de design et de voyage.

Imaginé par le groupe EQ Hotels (également propriétaire de La Dame des Arts), cet établissement conjugue art de vivre à la française et influence italienne grâce à l’intervention du talentueux architecte d’intérieur Fabrizio Casiraghi. Sa signature ? Une atmosphère élégante mêlant poésie parisienne et sobriété milanaise.

Dans ses 138 chambres et suites, comme dans les parties communes, l’hôtel rend hommage à l’époque faste des grandes traversées en paquebot de luxe ou en train mythique. Du mobilier aux luminaires, chaque détail évoque les années 50 et leur goût du raffinement en mouvement.

Ce décor soigné séduit aussi bien les voyageurs de passage que les amateurs de design vintage, en quête d’un hôtel chic dans le 6e arrondissement de Paris.

Côté restaurant, l’Hôtel des Grands Voyageurs propose une carte bistronomique qui fait dialoguer recettes françaises traditionnelles et grands classiques américains. À la carte : cordon bleu de volaille des Landes, foie gras au torchon, lobster roll généreux, burger à la new-yorkaise et desserts iconiques comme le cheesecake américain ou la tarte au citron meringuée. Une cuisine accessible, généreuse et pensée pour ravir toutes les envies. Idéal pour un déjeuner entre collègues, un dîner romantique ou un brunch entre amis dans un cadre feutré.

En sous-sol, l’ambiance change de registre avec Poppy, un bar secret à Paris réservé aux initiés. Ici, les murs en bois sombre sont ponctués de lithographies originales de Marc Chagall, tandis que de vastes banquettes invitent à s’installer pour siroter un cocktail signature accompagné de chips à la truffe.

Dès 22h, l’ambiance s’électrise : pianiste live ou DJ set, la soirée prend des allures de club confidentiel. Une expérience nocturne élégante et exclusive, à découvrir absolument lors d’un séjour dans le quartier.

Le plus de l’hôtel : une situation idéale à Paris Rive Gauche, entre culture, business et vie de quartier. Parfait pour ceux qui cherchent un hôtel de charme proche du Jardin du Luxembourg ou un pied-à-terre élégant pour explorer la capitale.

Hôtel Boudoir des Muses : une parenthèse confidentielle au cœur du Marais

Niché dans l'effervescence du Marais, l'hôtel 4 étoiles Le Boudoir des Muses s'épanouit dans un édifice à l'histoire fascinante. Tour à tour maison close, théâtre, puis refuge religieux, ce lieu atypique cultive aujourd'hui une atmosphère singulière qui séduit dès le premier regard.

L'expérience commence par une entrée théâtrale : un tapis orné d'un serpent - évocation subtile du jardin d'Eden - guide les visiteurs vers la réception surmontée d'une authentique grille de confessionnal, premier indice des contrastes qui habitent l'établissement.

Au centre de cette adresse confidentielle trône un atrium baigné de lumière naturelle grâce à sa majestueuse coupole verre et acier. Cet espace, qui fait office de bar à cocktails, est ceint de coursives desservant les 28 chambres et suites.

L'architecte Michaël Malapert a privilégié une palette chromatique apaisante avec des teintes douces, sublimées par des rideaux en velours crème et des portraits de muses qui ornent délicatement les murs. La pièce maîtresse? Un appartement sous les combles de 72 m² pouvant accueillir jusqu'à six personnes, offrant une vue imprenable sur l'atrium central.

Pour parfaire l'expérience, deux salons bains privatifs baptisés Vénus et Hédoné proposent des moments de détente exclusive : le premier abrite une piscine accompagnée d'un hammam, tandis que le second dévoile un bain à remous complété par un sauna. Une invitation au bien-être dans un écrin d'exception.

Norman Hôtel & Spa : un écrin moderniste près de l’Arc de Triomphe

Fleuron du groupe Bertrand et affilié aux prestigieux Small Luxury Hotels of the World, Le Norman s'impose comme une adresse d'exception à quelques pas de l'Arc de Triomphe. Cette maison 5 étoiles se distingue par son élégante esthétique signée Thomas Vidalenc, architecte qui s'est imprégné de l'univers de Norman Ives, figure emblématique du modernisme américain des années 50-60.

Au cœur de l'établissement, un salon-bibliothèque pourvu d'une cheminée crée un havre de tranquillité idéal pour savourer un moment de détente raffinée autour d'un verre. Les 37 hébergements, répartis entre 29 chambres et 8 suites, reflètent une vision épurée du luxe contemporain : mobilier sur mesure, têtes de lit en palissandre noble, draperies en laine, tapis aux motifs géométriques audacieux et œuvres abstraites inspirées du travail d'Ives habillent ces espaces intimistes.

Pour le bien-être, l'hôtel propose un spa équipé d'un bassin et d'un sauna, où les soins Omnisens invitent à une parenthèse régénérante.

Le véritable coup de maître réside dans l'installation du restaurant Thiou, institution parisienne dirigée par la talentueuse cheffe Apiradee Thirakomen. Son retour tant attendu ravit les gourmets qui retrouvent ses créations emblématiques : délicats nems aux langoustines, légendaire Tigre qui pleure et ravioles de crevettes parfumées. Une table d'exception qui complète parfaitement l'expérience de ce joyau hôtelier parisien.

La Fantaisie : une nouvelle adresse d’exception dans le 9e arrondissement

Récent bijou du groupe Leitmotiv, l'hôtel 5 étoiles La Fantaisie brille au cœur du vibrant Faubourg Montmartre. Ce havre de luxe se distingue notamment par son magnifique rooftop et son jardin intérieur, véritables atouts dans ce quartier animé.

Les 73 hébergements (63 chambres et 10 suites) se parent d'une décoration signée Martin Brudnizki. Le designer suédois a imaginé des espaces lumineux aux teintes naturelles - vert tendre, jaune ensoleillé, corail chaleureux et touches de bleu - créant une atmosphère à la fois élégante et joyeuse. Certaines chambres privilégiées offrent des balcons ou terrasses privatives.

L'expérience gastronomique se décline en trois espaces distincts : le Café en rez-de-chaussée propose des mets variés tout au long de la journée, tandis que le Restaurant revisite les classiques avec une touche contemporaine dans un cadre agrémenté d'un jardin - rareté précieuse dans le 9e arrondissement. Pour couronner l'ensemble, le Bar perché sur le toit invite à déguster cocktails et en-cas tout en contemplant le panorama parisien.

Pour parfaire votre séjour, ne manquez pas l'expérience bien-être du spa Holidermie aux inspirations naturelles, avec en exclusivité les massages-remodelages exceptionnels signés Martine de Richeville.